Alto Adige Gewürztraminer DOC “Puntay” 2023 – Erste + Neue

Giallo dorato luminoso. Si avvertono profumi di rosa, salvia, litchi, tocchi speziati di cannella e chiodi di garofano; al sorso si rivela fresco, ricco e avvolgente, con echi di frutta esotica e una lunga persistenza.

Realizzato dalla rinomata cantina altoatesina Erste + Neue, Puntay è un vino bianco intensamente aromatico ottenuto da uve gewürztraminer in purezza, provenienti da un vigneto collinare a 450 – 500 metri sul livello del mare, esposto a sud e con un terreno ricco di argille e porfido. La vendemmia viene svolta leggermente in ritardo, e prima di essere imbottigliato il vino sosta sulle fecce fini per circa sei mesi. Fruttato, ricco di echi di spezie ed erbe aromatiche, si presta a originali e intriganti abbinamenti gastronomici.

Si abbina con piatti a base di scampi e aragosta; otimo anche con la cucina orientale.

Solfiti

Gewürztraminer

Aromatico

Fruttato

Speziato

Italia

Cena stravagante

Alto Adige

Crostacei

Formaggi erborinati

Piatti asiatici

Bianco