Amarone della Valpolicella DOCG “L’Amarone” 2020 – Télos, Tenuta Sant’Antonio

Alla vista regala un bel rosso rubino. Complesso e articolato il bouquet olfattivo, con gli iniziali sentori di ciliegia, di ribes e di mirtilli che sono seguiti da note di pepe, di chiodi di garofano e di liquirizia. La grafite nera, da ultimo, impreziosisce ulteriormente il naso. La bocca è calda e morbida, di buona struttura e di lunga persistenza.

C’è Amarone e Amarone, e quello targato “Télos” è senza dubbio un Amarone della Valpolicella più unico che raro, al punto che in casa Tenuta Sant’Antonio lo chiamano semplicemente “L’Amarone”.
Prodotto principalmente con uve di corvina, cui si aggiungono anche grappoli di rondinella, croatina e oseleta, viene lavorato senza mai aggiungere solfiti, ed è lasciato invecchiare in botti di rovere francese per almeno 16 mesi.
Ritroviamo al sorso un Amarone tanto intenso, complesso e strutturato, quanto godibile, piacevole e scorrevole nella sua categoria. Da sposare alle portate a base di carne, è un Amarone che troverete ottimo insieme con il brasato di agnello.

Ideale con i secondi di carne, è ottimo insieme al brasato di agnello.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Alcolico

Complesso

Legno

Morbido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Veneto

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso