Barolo Albe Vajra

Il Barolo Albe di G.D. Vajra è un Barolo DOCG che racchiude l’autenticità e la ricchezza del territorio delle Langhe, unendo eleganza, freschezza e profondità. Composto al 100% da uve Nebbiolo provenienti da diverse parcelle dei vigneti di Barolo, il Barolo Albe rappresenta un’espressione più giovane e accessibile di questa storica denominazione, pur mantenendo la struttura e la complessità tipiche del Nebbiolo. Questo vino è perfetto per chi desidera esplorare il Barolo con un vino che, pur essendo immediato e godibile già al momento della sua uscita, ha un potenziale di invecchiamento che gli consente di evolvere in modo affascinante nel tempo. 

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Il Barolo Albe di Vajra nasce dai vigneti situati nelle Langhe, una zona storicamente vocata al Nebbiolo, con un terroir che garantisce una perfetta esposizione e un microclima ideale per l’espressione delle uve. La raccolta avviene manualmente, con una selezione accurata per assicurare uve di qualità superiore e maturità ottimale. Dopo la pigiatura, la fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, accompagnata da una macerazione prolungata che permette di estrarre colore, tannini eleganti e aromi complessi tipici del Nebbiolo. La maturazione dura circa 12-14 mesi in botti di rovere francese di varia capacità, che conferiscono al vino struttura, equilibrio e un profilo aromatico raffinato e persistente. Al termine dell’affinamento in legno, il vino prosegue la sua evoluzione in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Barolo Albe si presenta con un colore rosso granato brillante, che nel tempo sviluppa riflessi aranciati, segno della sua capacità di evolversi e invecchiare con grazia.
Profumo: Al naso, il Barolo Albe offre un bouquet ricco e affascinante, che si apre con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, intrecciate con delicate sfumature floreali di rosa e viola. A queste si aggiungono eleganti note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, mentre la mineralità tipica del terreno di origine dona profondità e complessità al profilo olfattivo.
Gusto: Al palato, il Barolo Albe è un vino equilibrato e strutturato, con tannini ben definiti ma morbidi. La freschezza dell’acidità è ben bilanciata dalla morbidezza del frutto, creando un sorso armonioso e avvolgente. Le note di frutta rossa si ripropongono al palato, mentre una leggera e piacevole sensazione di spezie dolci e un retrogusto minerale arricchiscono la lunga persistenza del vino.

Abbinamenti Gastronomici: Il Barolo Albe si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti ricchi e saporiti. È ideale per accompagnare carni rosse, come brasato al Barolo, filetto di manzo o arrosto di vitello. La sua struttura elegante lo rende anche perfetto con piatti di selvaggina, come il cinghiale in umido o il capriolo alla griglia. Inoltre, si abbina molto bene con formaggi stagionati, come il Pecorino e il Grana Padano, e con risotti ricchi, come il risotto al tartufo o quello ai funghi porcini.

Destinazione D’Uso: Grazie alla sua versatilità, è adatto sia a cene formali e conviviali, sia a momenti di degustazione meditativa, dove poter apprezzare la complessità e la finezza del vino. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C in calici ampi, che ne esaltano profumi e struttura. È la scelta ideale per chi cerca un Barolo capace di coniugare potenza e raffinatezza, perfetto per celebrare occasioni speciali o per impreziosire con classe i momenti più quotidiani.