Beaujolais Villages ‘Les Merrains’ 2023 – Pierre Ferraud

Rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso predomina un bouquet di frutti rossi freschi come il lampone e la ciliegia. In bocca il palato è elegante, con dei tannini potenti ma ben affinati. Il finale lungo e armonico esprime al meglio il terroir da cui proviene.

LAppellation Beaujolais Villages rappresenta il gradino intermedio tra la denominazione base della regione e i più famosi Cru, ma questo Beaujolais Villages Les Merrains 2011 prodotto dalla cantina Ferraud può tranquillamente rivaleggiare con alcuni dei più nobili cugini. Fruttato e dai tannini ben levigati questo Gamay in purezza ci piace per il suo carattere beverino ma nel contempo sofisticato, non certo cosa facile da trovare.

Si abbina alla perfezione con salumi stagionati o piatti di pollame come un bel pollo arrosto.

Solfiti

Beaujolais

Gamay

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Beaujolais

Pollame

Salumi

Rosso