Rubino, con riflessi color granata. Al naso è ampio e articolato; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi maturi, note di sottobosco, toni balsamici e cenni di spezie orientali. Al palato è energico, austero e ben sorretto da una buona spalla sapida. Persistente.
Il Brunello di Montalcino DOCG “Poggio al Granchio” di Val di Suga ha uno stile contemporaneo e unisce carnosità e nerbo. È un Brunello di razza, in cui si riconosce quasi subito sia il carattere che il timbro deliziosamente affumicato. Affinato in botti di rovere per 24 mesi è, senza dubbio, un rosso di pieno appagamento.
Ottimo in abbinamento alla selvaggina, accompagna bene le carni rosse e i formaggi stagionati.
Solfiti
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Complesso
Corposo
Legno
Monovitigno
Italia
Cena formale
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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