Rosso rubino tendente al granato alla vista. Naso intenso con note di frutta rossa in confettura, fiori macerati, tabacco e sfumature di macchia mediterranea. Corposo e appagante in assaggio, dove si caratterizza per un tannino vigoroso ma perfettamente integrato e funzionale al sostanziale equilibrio gustativo.
Il Brunello di Montalcino DOCG 2015 della cantina Le Macioche è prodotto dai grappoli di sangiovese raccolti a mano nei vigneti di proprietà posti nei pressi della tenuta. CiCi troviamo a sud rispetto all’abitato di Montalcino, a 450 metri sul livello del mare, dove il sangiovese beneficia di importanti escursioni termiche e affonda le radici nei suoli ricchi di galestro. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 30 mesi in legni grandi, nel rispetto delle tradizioni. Un Brunello potente ma al tempo stesso raffinato, ci trasporta nel calice l’essenza di una delle migliori annate recenti.
Il rosso ideale per bistecche di manzo e selvaggina in salsa.
Solfiti
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Complesso
Elegante
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Per viziarsi
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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