Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante. Al naso esprime un profumo complesso e fine con sentori di frutta matura e di fiori gialli che si uniscono a quelli vanigliati del legno. Al palato è ricco di struttura, complesso, armonico e persistente.
La bassissima resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la fermentazione e maturazione in piccoli fusti di rovere consentono al Serra Florese di Garofoli di acquisire una particolare ed elegante struttura. Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono infatti la sua vena aromatica portando a un bianco fine, profondo e longevo, se ben conservato in cantina.
A tutto pasto, è indicato con primi piatti a base di tartufo, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate e formaggi di media stagionatura.
Solfiti
Verdicchio
Elegante
Legno
Monovitigno
Italia
Occasioni speciali
Marche
Primi di pesce
Secondi di pesce
Secondi di terra
Bianco
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