Chassagne-Montrachet AOC 2018 – Olivier Leflaive

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Si distinguono al naso profumi di fiori di acacia, note di frutta gialla, tocchi tostati e di spezie dolci; al sorso è avvolgente, fresco, equilibrato e persistente.

Il Chassagne-Montrachet realizzato dalla cantina borgognona Olivier Lefllaive è ottenuto da una cuvée di uve chardonnay, provenienti dalle vigne aziendali (Houillères e Pierres) e delle uve acquistate sul terroir di Charrières, Les Blanchots Dessous, Les Benoites, Les Mazures-et-Voillenots. In seguito all’accurata vendemmia manuale e alla fermentazione, il vino sosta per 4 mesi in acciaio e 12 in botti di rovere. Morbido, ricco e avvolgente, è un bianco di struttura e personalità.

Ottimo con pesci e carni bianche in salsa.

Solfiti

Chardonnay

Fresco

Fruttato

Speziato

Francia

Serata romantica

Borgogna

Antipasti di pesce

Pollame

Secondi di pesce

Bianco