Châteauneuf-du-Pape Rouge “F 601” 2021 – Famille Isabel Ferrando

Rosso rubino scuro. Al naso si susseguono profumi di piccoli frutti rossi, note di ginepro e tocchi balsamici, echi speziati e un fondo di sottobosco; al palato è strutturato, ricco, dal tannino presente ma integrato, persistente.

Prodotto dall’azienda vinicola Famille Isabel Ferrando, F 601 è uno Châteauneuf-du-Pape ottenuto da uve cinsault provenienti dal Quartier des Serres, dove si trova una vigna con piante quasi centenarie, cresciute su un terreno ricco di argilla, granito e pietrisco, una combinazione che dona a questo vino profondità espressiva e ricchezza di sentori aromatici. In seguito all’accurata vendemmia e alla vinificazione, il vino sosta per circa 18 mesi in barrique.

Si abbina perfettamente con carni alla brace e allo spiedo.

Solfiti

Châteauneuf-du-Pape

Erbaceo

Fruttato

Speziato

Tannico

Francia

Cena tra amici

Biologici

Valle del Rodano

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso