Giallo dorato carico. Al naso si avvicendano profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, marmellata di arancia, tocchi di marzapane, note tostate e speziate, sbuffi minerali; al sorso è ricco, opulento, ma al tempo stesso fresco e sapido, di lunga persistenza.
Prodotto in Friuli dalla cantina biologica Paraschos, “Ponka” deve il suo nome alla caratteristico terreno che contraddistingue il territorio di San Floriano e del Collio. Questo vino bianco macerato è ottenuto da un blend di friulano, sauvignon, chardonnay e ribolla gialla: in seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti di rovere per circa 24 mesi, arricchendo di sfumature il già vasto corredo aromatico.
Interessanti gli abbinamenti con preparazioni a base di molluschi, pesci grassi e formaggi erborinati o di a latte caprino.
Solfiti
Complesso
Fruttato
Sapido
Speziato
Italia
Cena tra amici
Macerati
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Formaggi erborinati
Formaggi freschi
Molluschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco
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