Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso spiccano profumi intensi che ricordano la pesca bianca, il pompelmo, la frutta esotica e i fiori di sambuco, tocchi minerali; all’assaggio rivela corpo e struttura, eleganza e morbidezza. Lunga persistenza finale.
Grande classico della viticoltura friulana, il Sauvignon “De La Tour” di Villa Russiz è il frutto della raccolta delle uve provenienti da un unico vigneto adiacente la cantina. Un appezzamento in cui le uve raggiungono una perfetta maturazione, peculiarità decisiva per riuscire a trovare nel bicchiere quella completezza che ne caratterizza il tratto. Vinificato in acciaio e lasciato riposare sulle sue fecce per circa 7 mesi, è bianco di rara intensità, deciso e persistente, capace di sorprendere per longevità.
Si abbina ad antipasti e primi piatti dal gusto deciso e aromatico, ottimo con piatti di pesce e crostacei e con il baccalà; da provare anche con risotti con erbee spontanee primaverili, come lo sclopit.
Solfiti
Sauvignon
Elegante
Fruttato
Morbido
Italia
Occasioni speciali
Friuli Venezia Giulia
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce
Bianco
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