Costa d’Amalfi Bianco “Furore” DOC 2024 – Marisa Cuomo

Giallo paglierino intenso al calice, con eleganti riflessi dorati. Allolfattiva, toni floreali di biancospino e ricordi agrumati sono seguiti da sbuffi salmastri e minerali, e da richiami alla nocciola e alla mandorla. Freschezza e mineralità ritornano al palato, che si dimostra equilibrato e di lunga persistenza.

È ottenuto esclusivamente dal mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni. In seguito, il Costa d’Amalfi Furore Bianco DOC, di Marisa Cuomo, matura in acciaio sui lieviti per circa sei mesi, così da risultare meravigliosamente integro sul frutto e sui sentori varietali, nonché prezioso nelle sue sfumature salmastre, minerali e mediterranee. È un bianco come non se ne bevono tutti i giorni, e se poi si aggiunge il prestigio dato dal nome della cantina Marisa Cuomo, ecco che la qualità ai massimi livelli è servita su un piatto dargento.

Si sposa con le preparazioni della cucina di mare. Ottimo con il risotto allo scoglio.

Solfiti

Falanghina

Acciaio

Aromatico

Fresco

Sapido

Taglio

Italia

Cena tra amici

Viticoltura eroica

Campania

Secondi di pesce

Bianco