Etna Rosso DOC 2023 – Federico Graziani

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco di frutti rossi e neri maturi, come mirtillo e lampone, arricchiti da spezie, sentori terziari e mineralità. Al palato la trama tannica è ben organizzata, come anche elegante è l’equilibrio e lunga la persistenza.

Da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro situato lungo le pendici vulcaniche dell’Etna, Federico Graziani ricava questo Rosso, composto quasi per intero da uve di nerello cappuccio e di nerello mascalese, cui viene aggiunto un 10% di alicante. Riposa un anno in acciaio, e regala un sorso in cui le peculiarità del frutto e del territorio si uniscono con i delicati ricordi dati dall’invecchiamento. È un Rosso dell’Etna lavorato al cesello, pensato al dettaglio in ogni minimo particolare, e figlio della mente di Federico Graziani, uno tra i personaggi più poliedrici del mondo del vino. Ineguagliabile nel rapporto qualità/prezzo, è un Rosso da non lasciarsi sfuggire.

Ottimo con la carne rossa, è da provare per accompagnare il manzo in cipollata.

Solfiti

Etna

Complesso

Legno

Sapido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Secondi di carne rossa

Rosso