Rosso rubino, con lievi riflessi granato. Si evidenziano profumi di piccoli frutti rossi, tocchi vanigliati e speziati, note balsamiche; al sorso è strutturato, equilibrato,dal tannino presente ma non aggressivo.
Prodotto dalla nota azienda siciliana Duca di Salaparuta, l’Etna Rosso Lavico è ottenuto esclusivamente da uve nerello mascalese provenienti dalla Tenuta di Vajasindi, situata alle pendici del vulcano. Dopo la raccolta dell’uva, che avviene manualmente, il vino affina in parte in cemento, in parte in barrique di rovere per circa un anno. Intenso ed elegante, è il biglietto da visita di un territorio vinicolo unico.
Si abbina perfettamente con una grigliata di carni miste, o a formaggi di medio-lunga stagionatura. Servito fresco, si può accostare anche a una zuppa di pesce.
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