Franciacorta Cuvèe Prestige Extra Brut Jeroboam 3L Borsone Cà Del Bosco

Il Franciacorta Cuvèe Prestige 3 Litri di Cà del Bosco è un opera di perfezione che rappresenta l’eccellenza della cantina, un vino spumante di alta classe che esprime tutto il potenziale del Franciacorta. Il formato 3 litri è ideale per valorizzare l’evoluzione del vino, permettendo una maturazione più lunga ed un affinamento migliore che ne arricchiscono la complessità e la persistenza. 

Annata/Sboccatura: 47ª Edizione/Inverno 2024/2025

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Franciacorta Cuvèe Prestige proviene dalle migliori uve selezionate di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da vigneti di altissima qualità situati nel cuore della Franciacorta, una delle zone più rinomate per la produzione di spumanti in Italia. La cantina Cà del Bosco è conosciuta per il suo approccio innovativo alla produzione di vini, unendo la tradizione della spumantistica a tecniche moderne. La vinificazione avviene con metodi all’avanguardia, che garantiscono una qualità costante e una finezza unica nel risultato finale. Il lungo affinamento sui lieviti (oltre 24 mesi) consente al vino di sviluppare una grande complessità e una texture cremosa, caratteristiche che lo rendono ideale anche per un invecchiamento prolungato. Il formato 3 litri consente al Cuvèe Prestige di affinarsi in bottiglia in modo più lento e regolare rispetto alle bottiglie più piccole, amplificando le caratteristiche di complessità e longevità del vino. Questo formato è ideale per eventi speciali e per chi desidera un esperienza sensoriale unica, grazie alla sua capacità di evolversi nel tempo.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Franciacorta Cuvèe Prestige 3 Litri presenta un colore giallo paglierino luminoso, con sfumature dorate che rivelano la sua eleganza e la lunga maturazione sui lieviti. La sua effervescenza è fine, persistente e caratterizzata da perle di bollicine sottili, che scivolano delicatamente nel bicchiere, segno di un processo di rifermentazione ben riuscito.
Profumo: Il bouquet olfattivo è ampio, elegante e complesso. Al naso si percepiscono note fresche di agrumi come limone e arancia, che si intrecciano con delicate sfumature di fiori bianchi e frutta matura. Con l’evoluzione del vino, emergono note più complesse di nocciola, mandorla, pane tostato e un tocco di lievito, che derivano dal lungo affinamento sui lieviti. La sua mineralità, tipica del terroir della Franciacorta, dona un sottofondo elegante e raffinato.
Gusto: Al palato, il Franciacorta Cuvèe Prestige 3 Litri è fresco, equilibrato e strutturato. La sua acidità vivace è ben bilanciata dalla cremosità del perlage fine e dalla morbidezza che il vino acquisisce durante l’affinamento. Il sorso è armonioso, con un perfetto equilibrio tra la freschezza e la ricchezza delle note fruttate e tostate. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note di nocciola, mandorla e una piacevole sfumatura minerale che lascia una sensazione di freschezza e pulizia.

Abbinamenti Gastronomici: Il Franciacorta Cuvèe Prestige 3 Litri è un vino versatile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, grazie alla sua finezza e complessità. È ideale con piatti di pesce, come risotto ai frutti di mare, scampi grigliati, astice o frittura di pesce. La sua cremosità lo rende perfetto anche con carne bianca come pollo arrosto, coniglio in umido o vitello tonnato. Grazie alla sua freschezza e finezza, si abbina splendidamente anche con formaggi freschi o semi-stagionati, come brie, camembert o formaggi di capra. È perfetto anche come aperitivo o per essere degustato da solo, come vino da meditazione, in occasioni speciali, data la sua eleganza.

Destinazione D’Uso: Il Franciacorta Cuvée Prestige Jeroboam (3 litri) è una bollicina raffinata, vivace e armoniosa, pensata per le grandi occasioni. Grazie alla sua eleganza bilanciata e al perlage fine e persistente, è ideale come aperitivo di classe, ma accompagna con grande versatilità antipasti di mare, crudités, primi piatti delicati, carni bianche e preparazioni a base di pesce. La bottiglia in formato Jeroboam è perfetta per momenti conviviali, eventi celebrativi e ricevimenti, dove la spettacolarità della presentazione si unisce alla qualità del contenuto. Va servito a una temperatura di 6-8°C in calici a tulipano, che permettono di cogliere al meglio i profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta secca, accompagnati da lievi note di crosta di pane. È la scelta ideale per chi cerca uno spumante Metodo Classico che unisca immediatezza e complessità, pensato non solo per brindare ma anche per accompagnare con stile i piaceri della tavola.