Si presenta giallo paglierino scarico nel calice. Al naso propone complessi aromi fruttati, minerali e tostati, con discrete ed evanescenti note di vaniglia sullo sfondo. Mela verde e banana lasciano spazio a una bella salinità al palato, con un sorso che chiude lungo ed elegante.
“Steinterrassen Muschelkalk” di Stefan Vetter è un originale e raffinato Sylvaner della Franconia, creato per valorizzare una parcella particolarmente ricca di argilla delle tenute Vetter. Con questa scelta il winemaker tedesco crea una struttura elegante e arrotondata, caratterizzata da aromi e sapori complessi e intriganti, da esplorare con spirito spensierato e avventuroso. La vinificazione segue lo stile minimalista di Vetter, con fermentazione spontanea e affinamento in barrique di quarto passaggio, donando ulteriore profondità, ampiezza e stratificazione. Assolutamente da provare!
Ottimo con crostacei al vapore e secondi piatti di pesce al forno o al cartoccio.
Solfiti
Germania
Cena tra amici
Naturali
Crostacei
Secondi di pesce
Bianco







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