Grappa Riserva Sassicaia Astucciata Poli

La Grappa di Bolgheri Riserva Sassicaia di Jacopo Poli è un distillato d’eccellenza che nasce dall’incontro tra la tradizione artigianale veneta e l’eleganza del celebre vino toscano Sassicaia.

Invecchiamento: 4 Anni e 6 Mesi

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: Ottenuta dalla distillazione a vapore fluente delle vinacce fresche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc utilizzate per il Sassicaia, questa grappa viene pazientemente affinata per 4 anni in barrique e successivamente per 6 mesi in botti che hanno ospitato il Sassicaia, conferendole un profilo aromatico unico e complesso.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Alla vista si presenta con un giallo ambrato intenso, luminoso e avvolgente, che riflette il lungo affinamento in legno.
Profumo: Al naso, offre un bouquet ricco e armonioso, con note di nocciole tostate, arachidi, cioccolato fondente, vaniglia e caffè, arricchite da sfumature di liquirizia e legno di rovere.
Gusto: Al palato, è calda e avvolgente, con una struttura complessa e aristocratica. I sapori di frutta secca, spezie dolci e note vinose si fondono in un equilibrio raffinato, regalando un esperienza gustativa profonda e persistente. Il finale è lungo e maestoso, con una persistenza che richiama le note affumicate e dolci percepite in precedenza.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina perfettamente a cioccolato fondente, formaggi stagionati o dessert a base di frutta secca. Servita in un bicchiere a tulipano a una temperatura di 18-20°C, esprime al meglio le sue qualità organolettiche. 

Destinazione D’Uso: Questa grappa è ideale da gustare da sola, in momenti di meditazione o dopo un pasto importante.