Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è vario e articolato, composto da sentori che richiamano i fiori di arancia, l’acacia, il biancospino e la mela cotogna. Il sorso è fresco e sapido, consistente e caratterizzato da un retrogusto lungo e agrumato.
È ottenuto da uve coltivate e raccolte su terreni vulcanici, argillosi e ricchi di minerali, con sottosuolo sulfureo. Il Greco di Tufo “4 20 Quattro Venti” DOCG dell’Azienda Agricola Petilia è un bianco perfetto da scegliere anche a tutto pasto, quando le ricette sono a base di pollame, carne bianca o legumi. Dopo la vinificazione riposa in acciaio per poi affinare per quattro mesi in bottiglia. Dimenticatevelo per qualche anno in cantina, e vi regalerà soddisfazioni garantite.
Da abbinare alle carni bianche, è ottimo insieme al coniglio in porchetta.
Solfiti
Greco di Tufo
Monovitigno
Acciaio
Fruttato
Italia
Occasione informale
Campania
Legumi
Pollame
Secondi di carne bianca
Bianco
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