Lazio Biancolella IGT 2023 – Antiche Cantine Migliaccio

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet intenso con aromi agrumati e di frutta matura di una finezza e delicatezza sorprendente. In bocca è mediterraneo, con una chiara nota minerale a dare vivacità alla struttura corposa. Nel finale spiccano ancora i sentori agrumati, veri protagonisti insieme all’anima minerale.

Un vino eroico questo Lazio Biancolella IGT prodotto dalle Antiche Cantine Migliaccio. Il vino realizzato con uve autoctone, biancolella in purezza, ci piace per la sua incredibile freschezza e mineralità che ricordano le acque cristalline dell’isola di Ponza, su cui viene prodotto. Il terreno, tufaceo e sabbioso, contribuisce a rendere unico questo vino bianco, affinato in acciaio e realizzato solamente in 1500 bottiglie.

Si abbina perfettamente con piatti della cucina mediterranea a base di pesce e crostacei, come ad esempio una saporita spigola al cartoccio o una zuppa di pesce, ma è anche da provare con formaggi giovani e non stagionati.

Acciaio

Aromatico

Monovitigno

Italia

Aperitivo

Cena tra amici

Lazio

Formaggi freschi

Secondi di pesce

Bianco