Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 – Fattoria San Lorenzo

Giallo dorato intenso alla vista. Miele, frutta candita, fiori di acacia, albicocche e pesche, poi anche menta e richiami alla frutta tropicale: il bouquet olfattivo che si apre al naso è complesso e ricco. Lassaggio è altrettanto appagante e per nulla scontato, vellutato e delicato, equilibrato e persistente.

110 mesi di riposo in acciaio e cemento sui propri lieviti, che tradotto equivale a dire oltre nove anni di affinamento. Un periodo lunghissimo cui si aggiungono altri dieci mesi in bottiglia, che fanno di questo Marche Bianco IGT Il San Lorenzo, della Fattoria San Lorenzo, davvero uneccellenza. Complesso al naso e unico nellinsieme delle sue caratteristiche organolettiche. Rappresenta unesperienza da provare almeno una volta nella vita.

Si abbina a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con cozze e cannolicchi gratinati.

Verdicchio

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Complesso

Elegante

Monovitigno

Italia

Cena formale

Naturali

Marche

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco