Rosso rubino profondo alla vista. Complesso il ventaglio olfattivo che apre su note di frutta rossa matura seguite da tocchi speziati e floreali, su uno sfondo delicatamente tostato. Assaggio corposo, austero, che rivela acidità e tannini, ma anche un’ottimo apporto in alcol.
La Barbera d’Asti Superiore DOCG “Epico” dell’annata 2016 è prodotta con le migliori uve dell’omonima varietà. Dopo la fermentazione in acciaio è posto a maturare in piccole botti di legno per un minimo di 12 mesi. La barbera alla massima espressione.
Rosso importante che richiede piatti a base di selvaggina, brasati e stracotti.
Solfiti
Barbera
Complesso
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Tannico
Italia
Per viziarsi
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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