Piemonte Barbera DOC “Mounbè” 2014 – Cascina degli Ulivi

Rosso rubino, al naso esprime belle note, profonde e complesse, di frutta scura e di spezie. In bocca spicca per polpa e per acidità: è succoso, lungo, materico. Fresco, chiude con un finale decisamente persistente.

Proveniente da un vigneto conosciuto con il nome di Montebello, il Mounbè è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera. Vinificato e lasciato maturare in botti grandi di rovere, è rosso che come vuole la tradizione si presenta ricco e disteso, largo e complessivamente di gran beva. Una Barbera che spicca per longevità, come tutti i vini di Cascina degli Ulivi, e per originalità espressiva.

A tutto pasto, il Mounbè è rosso che ben si abbina a ricchi piatti della tradizione piemontese, arrosti e bolliti in particolare.

Solfiti

Barbera

Complesso

Fresco

Taglio

Italia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Senza Solfiti Aggiunti

Triple A

Piemonte

Secondi di terra

Rosso