Puglia Aglianico IGT 2020 – L’Archetipo

Rosso rubino con intensi bagliori color porpora. Armonioso ed elegante, al naso ricorda il ribes nero, il fico nero e la carruba. Lassaggio è corposo e caratterizzato da unenergica trama tannica. Lunga la persistenza.

È ottenuto con uve di aglianico vinificate in purezza e coltivate secondo il metodo dellagricoltura biologica. Il Puglia Aglianico IGT, prodotto dalla cantina LArchetipo, fermenta spontaneamente, riposa in grandi botti di rovere per un anno e matura per altri dodici mesi in acciaio. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro, rivelandosi un rosso importante, tannico e fruttato nel contempo, persistente e di buona acidità.

Accompagna alla perfezione le preparazioni saporite della cucina di terra. Ottimo con il piccione al forno.

Solfiti

Aglianico

Acciaio

Aromatico

Corposo

Legno

Monovitigno

Tannico

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Cena tra amici

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Primi di terra

Rosso