Rebula “Lunar” 2021 – Movia (1l)

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime note di frutta a polpa gialla matura, con delle note decise e dolci di miele e una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è potente, ricco e rotondo. Si sviluppa con equilibrio su note sapide, di frutta e di miele. Finale persistente e armonico.

Questa Ribolla Gialla proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 29 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea in barriques, con macerazione di 8 mesi. Limbottigliamento viene poi effettuato per caduta durante la luna piena, senza aggiunta di solforosa. Il Rebula “Lunar” di Movia sosta in bottiglia per 6 mesi.

La Rebula Lunar di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure, minestre e vellutate, primi piatti di terra e secondi di pesce mediamente elaborati.

Solfiti

Ribolla Gialla

Legno

Sapido

Slovenia

Cena tra amici

Triple A

Macerati

Biologici

Senza Solfiti Aggiunti

Piatti vegetariani

Secondi di pesce

Secondi di terra

Bianco