Rioja Tempranillo DOC “Bakeder” 2021 – Viña Real, CVNE

Rosso rubino carico nel calice. Al naso spiccano aromi di frutta rossa appena colta, frutti neri, violette, liquirizia e delicate note speziate sul finale. L’assaggio si rivela appagante, corposo e intenso, con tannino morbido e molto ben integrato nella struttura fruttata.

Il Tempranillo “Bakeder” nasce nella rinomata zona della Rioja DOC e più precisamente a Laguardia, nelle cantine Viña Real, di proprietà della Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE). Le uve di tempranillo sono raccolte al giusto grado di maturazione nei 2 vigneti di circa 30 anni, situati su suoli argillosi e calcarei orientati a Sud. Si tratta di un vino rosso estremamente gradevole, morbido e fruttato, vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato per 11 mesi in grandi botti di rovere francese. Grazie alla paziente lavorazione si percepiscono così delicati aromi speziati che impreziosiscono naso e palato, creando un sorso avvolgente e strutturato. Ottimo come vino da tutto pasto.

Molto interessante con carni rosse e bianche saporite, primi piatti al sugo di carne e piatti della cucina di terra.

Solfiti

Tempranillo

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Spagna

Cena tra amici

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso