Giallo dorato brillante; al naso spiccano sentori di frutta gialla e tocchi floreali e tipici del vitigno. Al sorso è morbido, avvolgente, con echi fruttati nel finale.
La Malvasia Puntinata dell’azienda Principe Pallavicini proviene da un vigneto posto a 250 m.s.l.m, nelle colline vulcaniche a sud di Roma, caratterizzato da un terreno ricco di ciottoli e rocce basaltiche. Le uve vengono selezionate accuratamente, e quindi sottoposte a una lunga vinificazione a temperatura controllata; prima di essere imbottigliata, affina “sur lie” per 5 mesi.
Ideale a tutto pasto, si abbina in particolare con i secondi piatti della tradizione; da provare anche come originale aperitivo.
Solfiti
Fruttato
Morbido
Italia
Occasione informale
Lazio
Antipasti di terra
Formaggi freschi
Piatti vegetariani
Primi di terra
Bianco
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