Sancerre “Silex Galinot” 2022 – Gitton Père & Fils

Giallo oro luminoso. Il naso ha una bella complessità, si articola in un ampio spettro di sentori di frutta gialla, di speziatura sottile di zafferano, di erbe aromatiche. Al palato, si avverte subito una magnifica mineralità, grande tenuta aromatica ed equilibrio.

Questo cru è affinato per 9-11 mesi in botti di rovere di media grandezza, per metà nuove e per metà vecchie di un anno. Di grande eleganza e nitidezza, merita grande attenzione.

Si esalta con secondi di pesce arricchiti con salse leggere, frutti di mare e piatti con verdure.

Solfiti

Sancerre

Sauvignon

Aromatico

Legno

Monovitigno

Speziato

Francia

Cena tra amici

Loira

Molluschi

Secondi di pesce

Secondi di terra

Bianco