Rosso rubino profondo con riflessi granato. Ampio lo spettro olfattivo che apre su note di frutta rossa e nera carnosa, seguite da sensazioni di viole macerate, geranio, spezie e sottobosco. Assaggio caratterizzato da una piacevole vena acida che si esalta nella sapidità. Tannini integrati e sottili che fungono da puro elemento strutturale.
Questo incredibile Saumur Champigny Rouge AOC “Clos de l’Echelier” è prodotto con uve cabernet franc allevate secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Le vigne poste nell’omonimo cru affondano le radici in un suolo ricco di minerali. Il vino fermenta in tini troncoconici e matura in botti di legno ovali dove rimane a contatto con i lieviti per 18 mesi. Un grande rosso di territorio che punta sulla raffinatezza piuttosto che su l’opulenza.
Rosso raffinato e fresco, ideale per le tagliatelle al ragù di lepre e accanto al pollo in salsa bruna.
Solfiti
Cabernet Franc
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Speziato
Francia
Per viziarsi
Naturali
Loira
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso










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