Shiraz Cabernet “Koonunga Hill 76” 2021 – Penfolds (tappo a vite)

Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note di vaniglia e cioccolato e cenni di caffè. Al palato si rivela di buon corpo, rotondo, di trama tannica fine e lunga persistenza.

Lo Shiraz Cabernet “Koonunga Hill 76” firmato Penfolds è nato nel 2006, allo scopo di rendere omaggio al “Claret”, storico vino della stessa azienda, che nel 1976 aveva ottenuto un grande successo; il “Koonunga Hill 76” ripropone, quindi, il suo carattere raffinato e la complessità degli aromi, assemblando uve shiraz e cabernet sauvignon coltivate, in parcelle diverse, nella Barossa Valley. Intenso e di buona concentrazione, è un rosso ricco e di grande struttura.

Ottimo in abbinamento ai risotti di carne, si sposa bene con la carne rossa, in umido e alla griglia.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Syrah

Fruttato

Legno

Speziato

Australia

Cena tra amici

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso