Soave Classico DOC “I Palchi” 2021 – Inama

Dorato. Al naso rivela, fin da subito, tutta la sua eleganza; al naso spiccano sentori di fiori bianchi, note di cedro e toni di pietra focaia. Al palato è fresco, sapido, di piacevole complessità.

“I Palchi” del Monte Foscarino indicano una serie di ampi terrazzamenti su cui allignano vecchie pergole di garganega; da questi, a partire dal 2019, Inama ricava una selezione di uve d’eccellenza e il Soave Classico DOC che ne ottiene è un vero e proprio unicum. Di grande eleganza e pulizia, è un bianco profondo e di ottima concentrazione, che darà belle soddisfazioni anche negli anni a venire.

Ottimo in abbinamento al pesce grigliato, si sposa bene anche con il pollame e i piatti vegetariani.

Solfiti

Soave

Complesso

Elegante

Monovitigno

Italia

Cena formale

Veneto

Piatti vegetariani

Pollame

Secondi di pesce

Bianco