Terre di Casole Sangiovese DOC “Macchie” 2019 – Tenuta delle Macchie

Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso gli aromi sono intensi, caratterizzati da profumi che richiamano la frutta ben matura e le spezie. Allassaggio è di corpo pieno, equilibrato e molto elegante. Chiude con un finale persistente.

Macchie rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione aziendale, ed incarna lamore della famiglia Caciorgna per larte e la cultura del proprio territorio; testimonianza di tale attaccamento è letichetta di questo Terre di Casole Sangiovese DOC, dove campeggiano tre alberi stilizzati, estrapolati da un affresco situato nella Cappella dei Magi del Palazzo Medici Riccardi di Firenze. Fermentato in acciaio inox, effettua la malolattica in barriques di rovere francese, dove poi prosegue lentamente la maturazione, per un periodo di circa 16-18 mesi. Un vino fermo e deciso, ma che al contempo risulta sottile e di facile beva, realizzando unarmonia di sapori e sensazioni da gustare che evidenzia tutta la grande capacità artigianale della Tenuta delle Macchie.

Perfetto con le pietanze tradizionali della cucina toscana, si abbina egregiamente sia a primi che a secondi piatti. Ottimo in accompagnamento a carne rossa e a selvaggina, è da provare con i tortellini in brodo.

Solfiti

Sangiovese

Aromatico

Barricato

Evoluto

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Toscana

Antipasti di terra

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso