Terre Siciliane Bianco IGP “Ramì” 2023 – COS

Nel bicchiere si manifesta con un colore giallo paglierino con qualche lieve riflesso dorato. Il naso evidenzia profumi che ricordano erbe selvatiche, mandorla, albicocca e limone candito. Allassaggio è secco, contraddistinto da unottima acidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale e iodato.

Non solo rosso. COS sin dall’inizio della sua avventura si è cimentata nella coltivazione e nella vinificazione di alcuni dei vitigni più storici della zona di Vittoria. Il Sicilia Bianco IGT “Ramì” proviene da un blend di inzolia e di grecanico maturato in vasche di cemento. Quello che ne deriva è un vino luminoso ed ammaliante, di grande fascino mediterraneo, dalla chiara vocazione gastronomica e dal futuro radioso, per chi lo saprà aspettare.

A tutto pasto, il “Ramì” di COS è ideale per accompagnare primi piatti di pasta ripiena di grande aromaticità. Ravioli al ragù di branzino.

Solfiti

Inzolia

Aromatico

Fresco

Sapido

Taglio

Italia

Serata romantica

Naturali

In Anfora

Macerati

Sicilia

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco