Terre Siciliane Bianco IGT “Munjebel VA Vigne Alte” 2021 – Frank Cornelissen

Intenso il giallo paglierino al calice, con sfumature dorate a impreziosirne la vista. Il naso è articolato e intrigante, aperto da richiami alla frutta gialla matura, poi seguiti da note di zenzero, di agrumi e di pietra focaia. Il sorso è sapido e polposo, fresco e di lunga persistenza.

Un Bianco proveniente dalle pendici dell’Etna, ma non solo. Un Bianco speciale ottenuto dai vigneti più altri, situati a poco meno di 1000 metri sul livello del mare. E ancora, un Bianco prodotto con uve raccolte da piante a piede franco la cui età media è va dai 60 a 90 anni. Lasciato macerare sulle bucce e fermentato a opera dei soli lieviti indigeni, riposa 18 mesi in vasche di vetroresina e affina per altri 18 mesi in bottiglia. Profondo, materico, fresco, sapido e strutturato: il Terre Siciliane Bianco IGT “Munjebel VA Vigne Alte” di Frank Cornelissen è un vino che trasuda tutta l’anima della vitivinicoltura etnea. È un vino per veri intenditori.

Perfetto con i crostacei, è ottimo insieme ai gamberoni al lardo di Colonnata.

Solfiti

Etna

Fresco

Sapido

Taglio

Italia

Cena stravagante

Biologici

Sicilia

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco