Terre Siciliane IGT “Rina” 2020 – Viteadovest

Aranciato luminoso. Al naso si avvicendano profumi di erbe aromatiche, rosmarino, note di albiccocca essiccata e frutta gialla in confettura, tocchi balsamici, echi di spezie; al sorso è intenso, ricco, bilanciato da una buona freschezza, persistente.

Prodotto dall’azienda vinicola siciliana Vite ad Ovest, “Rina” è un vino bianco macerato ottenuto da uve catarratto in purezza. Le vigne si trovano nel comune di Marsala e sono coltivate nel rispetto del disciplinare biologico. In seguito alla fermentazione spontanea, avviene una macerazione di circa due settimane, a cui segue l’affinamento in legno, per 12 mesi in botte di castagno e per 9 mesi in tonneaux di rovere. Ne risulta un vino opulento, profondo, con affascinanti sentori terziari.

Da provare con una selezione di formaggi di media stagionatura ed erborinati.

Solfiti

Erbaceo

Fresco

Fruttato

Speziato

Italia

Cena stravagante

Macerati

Sicilia

Formaggi stagionati

Molluschi

Secondi di carne bianca

Orange Wine