Saint-Romain “Combe Bazin” 2022 – Rougeot

Giallo dorato luminoso. Al naso si avvertono profumi di frutta a polpa gialla matura, note burrose, tocchi tostati di frutta secca, echi minerali; al sorso è ricco, morbido, avvolgente, vivacizzato da una fresca vena acido-sapida.

Prodotto dall’azienda vinicola borgognona Domaine Rougeot, il Saint-Romain “Combe Bazin” è ottenuto da uve chardonnay provenienti da vigne di oltre 85 anni di età. In seguito all’accurata vendemmia e alla fermentazione spontanea avviata dai lieviti indigeni, il vino sosta in botti grandi per 18 mesi. Elegante, opulento e vivacizzato da sentori freschi e iodati, è un “classico” storico per il Domaine.

Ideale con molluschi e crostacei.

Solfiti

Chardonnay

Complesso

Fresco

Fruttato

Sapido

Francia

Cena afrodisiaca

Biologici

Borgogna

Crostacei

Molluschi

Pollame

Primi di pesce

Bianco