Rubino intenso. Al naso si presenta ampio e molto ricco; si esprime con sentori di ciliegia e prugna, note di carruba, cenni ferrosi e richiami minerali. Al palato di rivela fine e di chiara tensione; deciso, complesso e di trama tannica setosa. Lungamente persistente.
Il Terre Siciliane Rosso IGT “Versante Nord” a firma Eduardo Torres Acosta, uno dei più promettenti vignaioli italiani, nasce da vigne di oltre 50 anni, allevate, a circa 600 metri di altitudine, su suoli di origine vulcanica. Affinato per 16 mesi in botti di rovere, è un vino sanguigno, capace di suggestionare fin dal primo sorso; dinamico e profondo, interpreta sapientemente il territorio natio.
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è particolarmente indicato per accompagnare arrosti e grigliate.
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Secondi di carne rossa
Rosso
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