Toscana Rosso IGT “Da-Di – Amphora Wine” 2023 – Avignonesi

Rubino. Al naso è piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori di lamponi e ribes, seguiti da note di cannella e anice stellato. Al palato è di media densità; i tannini sono ben bilanciati e il sorso è lungamente appagante.

Il Toscana Rosso IGT “Da-Di – Amphora Wine” è la riprova di come, da Avignonesi, la ricerca dell’eccellenza vada di pari passo con la sperimentazione. In particolare, per questo vino, l’azienda ha deciso di mettere da parte acciaio e rovere e di dare spazio all’argilla toscana, ovvero all’anfora; non è un caso, pertanto, che il nome di questo rosso – “Da-Di”, per l’appunto – riprenda un termine cinese usato per richiamare “terra e suolo”. Affinato, per 6 mesi, in anfore prodotte a Impruneta e a Siena, si tratta di un vino incredibilmente vitale e comunicativo, perfetto per una serata tra amici.

Ottimo in abbinamento alle carni, può accompagnare sia i primi che i secondi.

Solfiti

Sangiovese

Fruttato

Speziato

Italia

Cena tra amici

Biologici

In Anfora

Toscana

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso