Toscana Rosso IGT Syrah “Collezione Privata” 2021 – Isole e Olena

Rubino con riflessi porpora. Si avvertono profumi di lampone, ribes, note di spezie, cuoio, cioccolato fondente in sottofondo; al sorso è succoso, intenso, strutturato, dal tannino morbido e integrato e dalla lunga persistenza finale.

Prodotto dalla storica cantina toscana Isole e Olena, il Syrah “Collezione Privata” è una raffinata e vivace espressione di questo vitigno, che ha trovato in Toscana una terra d’elezione. In seguito alla vendemmia manuale, il vino sosta per dodici mesi in barriques di rovere francese e americano, nuove per un quinto; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di tre anni.

Da abbinare a secondi piatti raffinati e insoliti, come un’anatra glassata al cioccolato

Solfiti

Syrah

Fruttato

Speziato

Elegante

Italia

Serata romantica

Toscana

Secondi di carne rossa

Secondi di carne bianca

Primi di terra

Rosso