Valtellina Superiore Grumello DOCG “Tell” 2021 – Luca Faccinelli

Nel calice compare un colore rubino scarico, attraversato da lampi più violacei. Il naso si apre su tonalità vinose, che virano poi verso la frutta e sentori mentolati e balsamici. All’assaggio si percepisce subito una marcata freschezza, da cui emerge un gusto sapido e balsamico, condito da una trama tannica media; chiude con un finale leggermente amaricante.

Il Valtellina Superiore Grumello DOCG “Tell” è l’ultimo nato all’interno della gamma realizzata da Luca Faccinelli. Nasce da un vecchio vigneto situato nella fascia più alta della sottozona Grumello, denominata “Dossi Salati”, e si annuncia sin da subito con un carattere importante, che fa leva su equilibrio e profumi ricchi. Le uve vengono raccolte durante la seconda e la terza settimana di Ottobre, e sia la successiva vinificazione sia l’affinamento finale – svolto in legno – vengono monitorati con la massima attenzione da parte di Luca. Un’etichetta che premia la volontà di questo giovane viticoltore, desideroso di accrescere ancora l’offerta della propria gamma investendo nel terroir valtellinese.

Dà il meglio di sé con un buon filetto di manzo grigliato.

Solfiti

Nebbiolo

Aromatico

Complesso

Elegante

Evoluto

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Lombardia

Secondi di carne rossa

Rosso