Vigneti delle Dolomiti IGT “Private Cuvée” 2022 – Pacher Hof

Giallo tenue, con riflessi verdognoli. Al naso è particolarmente intenso e complesso; spiccano sentori fruttati, note di fiori di sambuco e toni balsamici. Al palato è elegante, fresco e di chiara impronta minerale.

Il Vigneti delle Dolomiti IGT “Private Cuvée”, prodotto a partire da tre vitigni a bacca bianca – riesling, grüner veltliner e sauvignon – si fa interprete di un territorio come quello delle Dolomiti e, inoltre, della filosofia produttiva di Pacher Hof. Vinificate separatamente, il riesling in acciaio, il grüner veltliner e il sauvignon in legno, le singole varietà vengono, poi, assemblate prima dell’imbottigliamento, dando vita a un vino prezioso al naso e raffinato e avvolgente al palato.

Ottimo in abbinamento al pesce in umido e alle zuppe di pesce, è da provare anche con le carni bianche e i crostacei al vapore.

Solfiti

Sauvignon

Acciaio

Complesso

Legno

Italia

Cena estiva

Alto Adige

Antipasti di pesce

Formaggi freschi

Legumi

Piatti vegetariani

Risotti

Secondi di pesce

Zuppe

Bianco