Vino Bianco Macerato “Vadduna Longa” 2022 – Giuseppe Calabrese

Giallo dorato, leggermente opaco. Si avvertono profumi che spaziano dalla macchia mediterranea al fieno, dal cedro al miele di acacia, con una mineralità di fondo; al sorso si rivela fresco, agrumato, decisamente sapido.

Il “Vadduna Longa” di Giuseppe Calabrese è un vino bianco macerato ottenuto a partire da uve guarnaccia in purezza, raccolte nel vigneto di proprietà, posto oltre i 600 metri sul livello del mare e condotto in regime biologico . Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono svolti in acciaio, così da preservare la grande freschezza gustativa e la sapidità, autentici tratti distintitivi di questo bianco dal carattere unico nel suo genere.

Da provare con piatti a base di crostacei, pesci affumicati e carni bianche con salse agrodolci.

Solfiti

Fresco

Fruttato

Sapido

Italia

Cena stravagante

Calabria

Crostacei

Molluschi

Primi di pesce

Secondi di carne bianca

Bianco