Alla vista si presenta di un bel rosso rubino compatto e brillante. Il quadro olfattivo è centrato su note di frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito, spezie fini e pepe nero, a cui seguono delicati aromi di cioccolato, eucalipto e liquirizia. In bocca rivela un sorso caldo, morbido e vellutato, straordinariamente elegante ed equilibrato.
Elegante e armonico, l’Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” è il prodotto più importante di questa giovane ed emergente realtà. Talestri interpreta questo grande classico con stile accattivante e originale, proponendo un Amarone ricco e raffinato, impreziosito da scintillante mineralità e delicata speziatura. Ottenuto da uve selezionate nei migliori vigneti aziendali, “Passione” affina in legno prima di essere imbottigliato e messo in commercio e si distingue per l’immediata e appagante bevibilità.
Ottimo da solo o per accompagnare selvaggina e carni rosse importanti, come arrosti e brasati. Molto interessante anche per preparare un ottimo risotto all’Amarone.
Solfiti
Amarone della Valpolicella
Caldo
Complesso
Elegante
Evoluto
Fruttato
Legno
Sapido
Speziato
Taglio
Italia
Cena formale
Meditazione
Serata romantica
Vignaioli Indipendenti
Veneto
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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