Rubino profondo alla vista, il profilo olfattivo è composto da sensazioni di frutti rossi, erbe aromatiche e note floreali. La bocca carnosa è caratterizzata da una decisa sapidità, con i tannini integrati e il finale balsamico.
È prodotta con un grappoli provenienti da vigne di oltre 40 anni questa Barbera d’Alba DOC dell’annata 2016. Dopo la pressatura, la fermentazione è svolta in acciaio, così come il breve affinamento. Una Barbera d’annata tipica, corposa e bilanciata.
Vino perfetto per primi e secondi della cucina di terra, da provare con un risotto al piccione.
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