Giallo paglierino carico alla vista. Profuma di fiori bianchi e frutta tropicale, con delicate note minerali sullo sfondo. Al palato non delude le aspettative, proponendo un sorso dalla tessitura morbida ed equilibrata, impreziosita da piacevole morbidezza e stuzzicante sapidità.
Il Beaujolais Blanc della Maison di Dominique Piron è una perla rara nel territorio dedicato quasi interamente al gamay. È ottenuto da uve 100% chardonnay, raccolte a mano e coltivate in agricoltura sostenibile sui tipici suoli calcarei della zona. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, quindi il vino matura per un breve periodo in botti di rovere per valorizzarne struttura e morbidezza. Ne risulta un vino equilibrato e molto piacevole al palato, perfetto da servire durante una lunga cena tra amici.
Bianco versatile e gastronomico, si abbina bene con pesce grasso come tonno e salmone, pollame e carni bianche anche in salsa. Ottimo anche con una selezione di formaggi di capra.
Chardonnay
Beaujolais
Elegante
Fresco
Fruttato
Giovane
Legno
Monovitigno
Francia
Cena tra amici
Pollame
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco
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