Castilla y Leon Vino Bianco “Respublica Verdejo” 2021 – Ismael Gozalo

Giallo dorato alla vista, al naso si presenta intenso e piacevole, con note di frutta matura e fiori su sfondo minerale. Al palato entra corposo e sapido, con un gusto deciso e piuttosto interessante.

Il Castilla y Leon Vino Bianco “Respublica Verdejo” Ismael Gozalo è un vino intenso e minerale, creato per riflettere il terroir di provenienza. Nasce infatti su suoli di sabbia e scisto e le uve di verdejo fermentano spontaneamente a bassa temperatura prima di affinare in barrique da 228 litri per un periodo di 8/9 mesi. Incredibilmente audace e originale, “Respublica Verdejo” è un bianco spagnolo che abbraccia la tradizione senza tralasciare l’innovazione e la contemporaneità, diventando un vino senza tempo, da gustare tra intenditori o tra amici.

Ottimo con carni bianche e primi dal sapore deciso ma anche con piatti di pesce e frutti di mare.

Solfiti

Verdejo

Fruttato

Sapido

Legno

Spagna

Serata tra intenditori

Cena tra amici

Naturali

Formaggi stagionati

Bianco