Color paglierino intenso e vivo. Al esprime belli ed intensi sentori floreali seguiti da note di erbe aromatiche e agrumi. Una traccia di gesso apre ad un assaggio ampio, strutturato, appagante. Di buon equilibrio e grande voce minerale, chiude con un finale lungo e armonioso su note acacia.
Fourchaume è uno dei 13 Premier Cru prodotti della cooperativa La Chablisienne, tutti espressione sublime del territorio kimmeridgiano tipico dello Chablis. I terreni sono esposti a sud-est e sud-ovest. Magnifica espressione territoriale per lo Chablis 1er Cru “Fourchaume” 2013 de La Chablisienne.
Anche come aperitivo, si abbina ad ogni tipo di crostaceo, a ricchi primi a base di frutti di mare, a ostriche, sushi e sashimi.
Solfiti
Chablis
Chardonnay
Corposo
Fresco
Sapido
Francia
Aperitivo
Cena tra amici
Borgogna
Crostacei
Molluschi
Secondi di pesce
Bianco
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