Chianti Rufina Riserva DOCG “Nipozzano Vecchie Viti” 2022 – Frescobaldi

Rosso rubino intenso alla vista. Il naso si apre su toni floreali, per poi proseguire con ricordi di prugna matura e marasca, e chiudere con complessi sentori terziari di spezie, caffè tostato, cuoio e tabacco. Equilibrato e di buon corpo al palato, è caratterizzato in bocca da una trama tannica ben lavorata, e contraddistinto da una chiusura armoniosa, persistente e gradevolmente sapida.

Antichissima roccaforte eretta a difesa di Firenze fin dall’Anno Mille, il Castello di Nipozzano è la proprietà più celebre e storica dei Marchesi de Frescobaldi. Per la tradizione popolare Nipozzano significa senza pozzo, a testimoniare che la zona era povera d’acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite. Il castello e la tenuta vinicola si trovano a est di Firenze, nel cuore del prestigioso territorio del Chianti Rufina, proprio sul versante montuoso che si affaccia sulla valle del fiume Arno. Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima fresco e ventilato, le differenti varietà trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta e permettono di produrre vini dal carattere armonioso e dalla forte longevità. Questo Chianti Rufina Riserva nasce dalle più vecchie viti presenti nella tenuta, ed è lasciato maturare per due anni in grandi botti di rovere. Quello che ritroviamo al sorso è un Chianti di grande complessità e armonia, fedele alle più antiche tradizioni locali. Sceglietelo per esaltare la classica ribollita toscana, oppure accostatelo alle pappardelle al cinghiale o ai cannelloni ripieni di carne, per incontrate degli abbinamenti che saranno davvero capaci di rinfrancare anima e corpo.

Da abbinare a primi piatti strutturati o a preparazioni a base di carne, è perfetto per accompagnare i cannelloni ripieni.

Sangiovese

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Toscana

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso