Giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso, fiori gialli e frutta tropicale – ananas surmatura a tratti anche essiccata – si arricchiscono di venature minerali e richiami alla nocciola tostata. Lassaggio è perfettamente corrispondente allolfattiva, impreziosito da una gradevole freschezza agrumata. Ottima la persistenza.
Poliedrico e versatile, questo Civitella dAgliano Grechetto IGT Poggio della Costa, etichettato Sergio Mottura, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Matura in acciaio per sei mesi e in bottiglia per due. È prodotto con uve di grechetto vinificate in purezza e raccolte nellomonimo cru aziendale Poggio della Costa. È dotato di unottima spalla acida in grado di sostenerlo almeno per tutto il decennio in corso.
Accompagna preparazioni a base di pesce, carni bianche o verdure. Ottimo abbinato alle pennette con le zucchine fritte.
Solfiti
Alcolico
Aromatico
Fresco
Monovitigno
Sapido
Italia
Pranzo in famiglia
Vignaioli Indipendenti
Lazio
Legumi
Piatti vegetariani
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Secondi di terra
Bianco
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