Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile “T.E.R.S.” 2019 – Venturini Baldini

Rosso rubino il colore alla vista. Eleganti note fruttate richiamano le prugne mature, le more e le ciliegie, seguite da gradevoli sentori di spezie dolci. Il sorso è equilibrato, morbido e fresco, di lunga persistenza.

Le etichette della linea “T.E.R.S.” di Venturini Baldini nascono dalla volontà di interpretare il territorio attraverso antichi vitigni autoctoni, che sono approcciati con metodi di vinificazioni innovativi e inediti per il varietale di turno.
Il Malbo Gentile dei Colli di Scandiano e di Canossa, che dopo una macerazione di 30 giorni riposa in tonneau di rovere per almeno 18 mesi, si rivela essere un rosso estremamente interessante. Gradevole ma di carattere allo stesso tempo, sceglietelo insieme a bolliti o stufati di carne rossa e potete stare certi che le soddisfazioni non saranno poche.

Da scegliere con le carni rosse, è ottimo con lo spezzatino di vitella.

Solfiti

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Serata tra intenditori

Biologici

Emilia Romagna

Secondi di carne rossa

Rosso