Côtes du Roussillon Blanc “Grande Cuvée Blanc” 2022 – Domaine Lafage

Giallo dorato luminoso allocchio. Il naso si apre su richiami agrumati e floreali, per poi proseguire con ricordi olfattivi di pera, frutta a nocciolo, note tostate ed erbe aromatiche. La mineralità è ampia sia al naso che al palato, e il sorso si rivela pieno, fresco e profondo, elegante e di ottima persistenza.

Di buona struttura e di elegante complessità, il Grande Cuvée Blanc, a denominazione Côtes-du-Roussillon, è un bianco in cui il Domaine Lafage ripone tutte le più minime attenzioni, ricavandone unetichetta di grande livello. È ottenuto da uve raccolte in vigneti di oltre sessanta anni detà, ed esprime a meraviglia tutte le più piccole sfumature di varietale e terroir. Già ottimo da godere adesso, propone un bel potenziale di invecchiamento, che lo renderà ulteriormente prezioso negli anni a venire.

Si sposa sia con carni bianche che con pesce o crostacei. Ottimo con le linguine allastice.

Solfiti

Aromatico

Complesso

Fresco

Sapido

Taglio

Francia

Cena tra amici

Languedoc

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco